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    黃瓜炒豬肝的做法大全

    2015-1-19 15:35:00  來源:天下美食網          2015年01月19日13:32    字號: T  進入論壇
        主料:黃瓜200克輔料:豬肝100克胡蘿卜75克調料:料酒10克醬油5克鹽4克味精2克白砂糖3克大蔥10克大蒜(白皮)10克姜10克淀粉(豌豆)15克大豆油70克烹飪方法;1.將黃瓜、胡蘿卜分別洗凈,,黃瓜炒豬肝的做法大全

    主料: 黃瓜200克

    輔料: 豬肝100克 胡蘿卜75克

    調料: 料酒10克 醬油5克 鹽4克 味精2克 白砂糖3克 大蔥10克 大蒜(白皮)10克 姜10克 淀粉(豌豆)15克 大豆油70克

    烹飪方法;

    1.將黃瓜、胡蘿卜分別洗凈,均切成象眼片。

    2.將豬肝洗凈,切成薄片,用精鹽1克,濕淀粉15克(淀粉10克加水)抓勻上漿,入四成熱油中滑透倒入漏勺,瀝去油。

    3.鍋內加油25克,放入蔥(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末熗鍋,烹入料酒,放入黃瓜、胡蘿卜略炒,加精鹽、醬油、白糖、鮮湯、豬肝炒開,加味精,用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,出鍋裝盤即成。


    編輯:秦人
    關鍵詞:怎么  10克 菜譜 豬肝 淀粉 天下 做法 黃瓜 大全 美食 
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